Curso de Manipulador de alimentos (FCOM01)

¿En qué consiste el curso de manipulador de alimentos?

El curso manipulador de alimentos gratis (FCOM01) te forma en higiene y seguridad alimentaria para trabajar con alimentos en hostelería, comercio, industria alimentaria y restauración colectiva. Son 10 horas en presencial o teleformación, 100% subvencionadas para trabajadores ocupados, autónomos y personas inscritas en el ECYL.

El programa se centra en identificar las fuentes de contaminación de los alimentos —biológica, química y física— y en aplicar la normativa vigente de seguridad e higiene alimentaria durante la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta y suministro.

Objetivo del certificado FCOM01

Identificar las fuentes de contaminación de los alimentos y aplicar la normativa vigente en seguridad e higiene alimentaria durante la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio de los alimentos.

Objetivo general recogido en el programa formativo oficial de la especialidad FCOM01.

Destinatarios

Dirigido a cualquier persona que manipule alimentos por su trabajo: hostelería, comercio de alimentación, industria alimentaria, comedores colectivos, reparto y transporte de alimentos.

Pueden acceder trabajadores y personas ocupadas, autónomos y personas inscritas en el ECYL.

Requisitos

Debes aportar la documentación que corresponda a tu situación laboral:

Empleado

Desempleado

Estructura del curso

La duración total del curso es de 10 horas.

El programa oficial se organiza en estos módulos:

Manipulación de alimentos — 10 horas

Ediciones disponibles:

ABITSAL CYL

Teleformación · a distancia

ABITSAL CYL

Presencial · sede por determinar en Castilla y León

AEDUCA

Teleformación · a distancia

Salida profesional

Las empresas que trabajan con alimentos deben garantizar que su personal manipulador tiene formación en higiene alimentaria adecuada a su puesto; por eso es una de las formaciones más demandadas en hostelería, comercio, industria alimentaria y restauración colectiva.

Junto con la formación en seguridad e higiene, es la base de los sistemas de autocontrol que toda empresa alimentaria debe tener implantados.

Curso de manipulador de alimentos online y presencial en Castilla y León

Puedes cursarlo a distancia, a través de la plataforma de teleformación, o en grupo presencial. La edición presencial tiene sede por determinar: se abre en la provincia de Castilla y León con suficientes solicitudes.

Si te interesa la presencial, dinos tu provincia al solicitar información.

Certificación y validez

Al terminar recibes el diploma de aprovechamiento de la especialidad FCOM01 del catálogo de especialidades del SEPE, con su denominación oficial y las 10 horas cursadas. Lo expide la entidad que imparte la edición.

Es formación habilitante: la que se exige para poder desempeñar determinadas tareas reguladas.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas horas tiene y en qué modalidad se imparte?

Son 10 horas en total. Puedes cursarlo en presencial o teleformación, según la edición que elijas.

¿Dónde se imparte?

La edición en teleformación se sigue a distancia. Para la presencial se abre grupo en la provincia de Castilla y León con suficientes solicitudes: indícanos tu provincia al solicitar información.

¿Necesito alguna titulación para acceder?

Los requisitos de acceso se confirman con cada convocatoria. Escríbenos y te decimos los de la edición vigente.

¿Puedo hacerlo si estoy trabajando?

Sí. Está dirigido a trabajadores y personas ocupadas, autónomos y personas inscritas en el ECYL. La teleformación permite compatibilizarlo con la jornada laboral.

¿Qué obtengo al terminar?

El diploma o certificado de aprovechamiento de la especialidad FCOM01, con su denominación oficial y las 10 horas cursadas. Lo detallamos en el apartado de certificación.

¿Cuándo empieza?

Las fechas se confirman al abrir el plazo: déjanos tus datos y te avisamos en cuanto se abra un grupo.

¿Tiene coste?

No. Esta acción está financiada por el plan de formación 2026 para trabajadores y personas ocupadas, autónomos y personas inscritas en el ECYL, así que para esos perfiles la matrícula es gratuita.

Si tu situación laboral es otra, escríbenos y lo miramos contigo antes de que te inscribas.

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Este curso incluye:

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