Servicios de Restaurante – HOTR0608 – Ávila Capital
Acerca del curso
El certificado HOTR0608 – Servicios de Restaurante es una cualificación de nivel 2 perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, área de Restauración. Su finalidad es formar profesionales capaces de desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante, así como preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando de forma autónoma las técnicas correspondientes, atendiendo al cliente y cumpliendo los estándares de calidad, seguridad, higiene y eficiencia económica.
Objetivo del certificado
Este certificado de profesionalidad tiene como finalidad formar profesionales capacitados para desarrollar servicios de alimentos y bebidas en restaurante de manera eficiente y de calidad. A lo largo del curso, el alumno adquirirá las competencias necesarias para atender y orientar al cliente, preparar y presentar platos y bebidas, gestionar procesos de servicio en sala, aplicar normas de higiene y seguridad, y comunicar en inglés en contextos de restauración.
A lo largo del curso aprenderás a:
- Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en sala.
- Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.
- Elaborar y acabar platos a la vista del cliente.
- Disponer todo tipo de servicios especiales en restauración.
- Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
- Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.
Destinatarios
Prioritariamente a desempleados inscritos como demandantes de empleo en en la oficina de empleo correspondiente. En caso de no cubrirse el total de las plazas previstas con desempleados, podrán participar hasta un 30% de trabajadores ocupados.
Requisitos
- Nivel 2
Grado B. Certificados Profesionales. Nivel 2
Debes cumplir alguno de los siguientes requisitos:
No se exigen requisitos académicos o profesionales de acceso para un certificado de competencia. Corresponderá a la Administración responsable la comprobación de que las personas candidatas poseen las habilidades comunicativas en el idioma de la formación y personales y sociales básicas suficientes para cursar con aprovechamiento la formación. Esta comprobación podrá deberá realizarse de manera previa a cada oferta formativa.
Estructura del curso
El certificado tiene una duración aproximada de 580 horas, distribuidas entre formación teórica, prácticas profesionales y riesgos laborales.
Módulos formativos:
- Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería
- Servicio de vinos.
- Inglés profesional para servicios de restauración.
- Servicio en restaurante
- Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente
- Servicios especiales en restauración.
- Módulo de prácticas profesionales no laborales
Salida profesional
Al finalizar este certificado, los titulados podrán desempeñar ocupaciones tales como:
Puestos más habituales:
- Camarero
- Camarero de sala o jefe de rango
- Jefe de sector de restaurante o sala
Este curso incluye:
- Certificado HOTR0608
- 100% Presencial
Duración del curso:
- 500 Horas (Teoría)
- 80 Horas (Practicas No Laborales)
- Total 580 horas
Ubicación:
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Si no estás seguro de que este curso sea para ti o simplemente necesitas más información sobre el miso, por favor n odudes en contactarnos.
