HOTR028PO
Utilización culinaria del arroz
Acerca del curso
Dicho curso corresponde a la familia de hostelería y turismo.
El objetivo principal de dicho curso es adquirir los fundamentos necesarios sobre el arroz como ingrediente culinario y el desarrollo de algunos platos basados en el mismo.
Contenidos formativos:
- Historia (cultivo del arroz, Mercado)
- Práctica culinaria (compra, conservación, manipulación y cocción del arroz).
- Platos a base de arroz (Pilaf, risotto, sopas, bocaditos, paella, en wok, rellenos y arroz dulce).
Requisitos
- Nivel 1
Grado C. Certificados Profesionales. Nivel 1
No se exigen requisitos académicos ni profesionales, aunque has de tener las habilidades de comunicación suficientes que permitan el aprendizaje.
Destinatarios
Prioritariamente personas trabajadoras, régimen general o autónomo, ERTE. En caso de no cubrirse el total de las plazas previstas con ocupados, podrán participar hasta un 30% de desempleados
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