Curso de camarero: operaciones básicas de restaurante y bar (HOTR0208)
¿En qué consiste el curso de camarero?
El curso de camarero (HOTR0208) es el certificado de profesionalidad de operaciones básicas de restaurante y bar. Te prepara para empezar a trabajar en sala y en barra como ayudante de camarero o de bar: montar el servicio, atender y servir a los clientes y preparar bebidas sencillas y comidas rápidas. Es presencial, en Cebreros (Ávila), de 290 horas con prácticas en empresa, y está 100% subvencionado para personas desempleadas.
No necesitas estudios ni experiencia. El curso cubre las dos caras del trabajo en un local: el restaurante, con el preservicio, el servicio y el recogido de la sala, y el bar, con el aprovisionamiento, las bebidas y la cocina rápida de barra. Las prácticas se hacen en un establecimiento real.
Qué aprenderás:
- Las normas de higiene y seguridad alimentaria en restauración.
- A usar el material del restaurante y montar la sala antes del servicio.
- El servicio básico de alimentos y bebidas y las tareas de después del servicio.
- A aprovisionar y almacenar los alimentos y bebidas del bar.
- A preparar y servir bebidas y comidas rápidas en barra.
Objetivo del certificado HOTR0208
Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.
Objetivo general recogido en el programa oficial del certificado de profesionalidad HOTR0208.
Destinatarios
Dirigido a personas desempleadas inscritas como demandantes de empleo en el ECYL que quieran trabajar en hostelería, en sala o en barra, también sin experiencia previa.
- Restaurantes
- Bares y cafeterías
- Hoteles
- Colectividades
- Pequeños establecimientos de restauración
Requisitos
Requisitos de acceso. Es un certificado de nivel 1: no se exige ninguna titulación previa.
Para ejercer después. Para trabajar en restauración hace falta el carné o la acreditación de manipulación de alimentos que exige la Administración.
Debes aportar esta documentación:
Desempleado
- DNI / NIE
- Tarjeta de la Seguridad Social
- Titulación (si la tienes)
- Tarjeta de desempleo (demanda de empleo en el ECYL)
Estructura del curso
La duración total es de 290 horas. El programa oficial se organiza así:
- Servicio básico de restaurante-bar — 120 horas
- Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración — 30 horas
- Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio — 30 horas
- Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante — 60 horas
- Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas — 120 horas
- Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar — 30 horas
- Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar — 60 horas
- Incluye también las normas higiénico-sanitarias, comunes con el módulo anterior, que se cursan una sola vez.
- Prácticas profesionales no laborales — 80 horas
- Se hacen en un restaurante o bar, al final de la formación.
Ediciones disponibles:
Cebreros (Ávila)
Presencial
Salida profesional
Puedes trabajar como ayudante de camarero, ayudante de bar, ayudante de economato, auxiliar de colectividades o empleado de un pequeño establecimiento de restauración, donde puedes llevar el servicio con cierta autonomía. Hay salida en restaurantes, bares, cafeterías y hoteles, grandes y pequeños.
Curso de camarero en Ávila
La edición es presencial en Cebreros, en el este de la provincia de Ávila, para personas desempleadas inscritas en el ECYL de la zona.
Certificación y validez
Al superar todos los módulos, incluidas las prácticas, obtienes el certificado de profesionalidad HOTR0208, un título oficial de nivel 1 válido en toda España.
Si no terminas todo el curso, cada módulo superado se acredita por separado y puedes completar el certificado más adelante.
Preguntas frecuentes
¿Tiene coste?
No. Está 100% subvencionado para personas desempleadas inscritas en el ECYL.
¿Necesito estudios o experiencia?
No. Al ser de nivel 1, no se exige ninguna titulación previa ni experiencia en hostelería.
¿Se aprende a trabajar en barra o solo en sala?
Las dos cosas. Un módulo es de servicio en restaurante y el otro de bar: aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas.
¿Hay prácticas en empresa?
Sí, 80 horas de prácticas profesionales no laborales en un restaurante o bar.
¿Qué diferencia hay con el curso de ayudante de cocina (HOTR0108)?
Los dos son de nivel 1 y no piden estudios. Este es para trabajar en sala y barra; el HOTR0108 es para trabajar en cocina.
Cursos relacionados
Formaciones del mismo ámbito que la que estás viendo. Se suelen combinar o cursar una detrás de otra:
Este curso incluye:
- Certificado de profesionalidad HOTR0208 (nivel 1)
- Presencial
- 100% subvencionado
Duración del curso:
- Total 290 horas
Ubicación:
- Cebreros (Ávila)
Formulario de contacto
¿Necesitas orientación?
Si no estás seguro de que este curso sea para ti o simplemente necesitas más información sobre el mismo, por favor no dudes en contactarnos.
